Økologi i Spiloppen

Økologisk råvarepolitik for Børnehuset Spiloppen

I børnehuset Spiloppen, ligger vi vægt på at servere ernæringsrigtig kost, som lever op til anbefalingerne fra fødevarestyrelsen. Vi har valgt at servere økologisk kost for børnene, for at begrænse indtagelse af tilsætningsstoffer og tilgodese miljø og dyrevelfærd. Da der kun er et begrænset udbud af økologiske fisk, servere vi fisk fra havet. Disse indregnes ikke i køkkenets økologihandel. Vi har valgt udelukkende at bruge økologiske vare, men der kan enkelte gange være eksempler på at vi må bruge en konventionel erstatningsvare, hvis varen ikke kan fås økologisk.

Tine Laub Christoffersen - Køkkenansvarlig 01.04.2016